莺面包烹饪方法窍门 如何做莺面包才好吃

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莺面包的做法步骤图,莺面包怎么做好吃

灵感来自于和果子莺饼

用料  

天然酵种(水粉1:1) 150克
高筋面粉 95克
糯米 30克
抹茶粉 2克
牛奶 53克
细砂糖 20克
1克
黄油 8克
豆沙馅 125克

莺面包的做法  

  1. 含水量0.64
    糯米粉添加量0.15

  2. 包馅方法和饺子类似