用料
苹果 | 1个 |
吐司面包 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 随意 |
黄油 | 10克 |
淀粉 | 1小勺 |
吐司苹果派 超快手的做法
苹果切小块儿备用,淀粉加水调成淀粉水备用,鸡蛋打匀备用
黄油在锅里融化后,加入苹果块儿,翻炒几下,放入适量的糖(我用的白砂糖),继续翻炒,感觉苹果块儿软了,加入淀粉水,一直搅拌到粘稠,盛出来放凉,我是晚上做好后盖上保鲜膜,放在阴凉处,第一次放冰箱里,早上起来感觉有点太硬,而且有点油水分离出来。
吐司用擀面杖擀得薄薄的,在一半儿处放上苹果馅,四周刷上鸡蛋液,在另一边切出几个口子,见下图。
然后卷起来,四周压扁压实,再用叉子压出花边
再刷上蛋液,刷厚点。烤箱170度,大概10分钟左右,我会时不时看着点,感觉表面发脆。然后再关火后用余温烤一会儿。