蜜豆御米面包做法 食材 步骤

罂粟籽是一种药用价值极高的植物，经过加工后就成为复合营养价值极高的调味品和食用油，一百多年来，欧美国家一直将罂粟籽油奉为营养佳品。
罂粟籽油含有100多种维生素、微量元素及丰富的多糖、多肽、醇类、黄酮等天然物质，并含有10多种人体必需却不能自身合成的不饱和脂肪酸。

用料  

蜜豆御米面包的做法  

1. 将除黄油及馅料外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段。
   扩展阶段就是能撑开厚的薄膜，裂口呈锯齿状。
   放温暖处发酵至两倍大。

2. 发酵好的面团用擀面杖轻轻排气，分成4等份滚圆，盖保鲜膜松弛8分钟。

3. 将面团用手掌按扁，包入25g蜜豆。

4. 捏紧收口防止散开。

5. 表面刷一层清水，然后均匀的沾上御米，排入烤盘中，放温暖处发酵至两倍大～

6. 将发酵好的面团用刀片割出纹路。

7. 放入预热好的烤箱中，180度烤18分钟左右～