麻薯真的是又简单又好吃,这一次整了新花样,弄了图案和两种口味。配方是200g预拌粉的量哦,由于这次整两个口味,所有用料直接对半分。
用料
麻薯预拌粉 | 200g |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 70克 |
黄油 | 40克 |
抹茶粉 | 3克 |
草莓粉 | 3克 |
草莓+抹茶麻薯的做法
黄油室温软化备用,准备蛋液备用。将麻薯粉分两份倒入容器(100g/份),各加入35g水,蛋液对半分别倒入容器,调味粉对应倒入两个容器内。
快速搅拌均匀~这时是有点条絮状的,然后加入溶化好的黄油,戴手套揉均匀,一点都不会粘手的~一般情况可以分成12个左右的小圆团,这次弄形状,每一个的分量比较多一些~
烤箱150度预热,中层烤20分钟~(这个时间大家要根据自家烤箱情况来设定,我家的火大~20分钟就够啦啦)
事实证明圆圆的形状最适合麻薯~还是最喜欢抹茶味,大家喜甜的可以在粉中加4克糖这样。大功告成咯开吃~