【步骤图】不需要烤箱的超容易上手甜甜圈食谱大全和做法

柏林甜甜圈，德国🇩🇪最具代表性的油炸糕点，虽然热量很高，偶尔吃吃也是不错的美食，其实面包制作只要配方没太大问题按步骤来，注意⚠️关键环节，小白也轻易变大师。

用料  

不需要烤箱的超容易上手甜甜圈的做法  

1. 称料

2. 牛奶🥛和酵母面粉搅拌成糊状

3. 醒发温度

4. 温度30度，湿度75%醒40分钟

5. 备料

6. 备料

7. 混合

8. 醒发好的种面和正式面团的所有原料加入打面机中中速打成团

9. 最后快速打到这个状态好了👌

10. 面团

11. 同样温度湿度40分钟

12. 第一次醒

13. 分割

14. 准备揉

15. 分割40克一个，揉圆，放醒发箱松驰5分钟

16. 压扁，这样为了炸方便

17. 再次醒发40分钟，温度35.湿度70%

18. 醒发完成准备油炸

19. 油炸准备温度

20. 170度，两面金黄为止

21. 完成，裹糖粉

22. 成品

小贴士

没有技巧，按步骤来，不要漏了什么就行