【步骤图】香蕉蛋糕卷「煎蛋君」食谱大全和做法

煎蛋君日记，香蕉蛋糕卷

2015年9月3日，宜睡觉，烘焙，阅兵
       心中默念三遍“索尼大法好⋯⋯”，啊不好意思走错片场了。心中默念三遍“唯美食与爱情不可辜负”，然后开始做吃的。
       香蕉是食堂配餐，再不吃就坏掉了。牛奶一盒，妈咪留下来的，好像我乳糖不耐受，所以决定拿来做蛋糕和奶茶，这样也许能骗过我的胃⋯⋯为什么要做蛋糕卷呢，因为看了下库存，没有泡打粉，没有酵母，曲奇上周做了，我还能做什么，只有做蛋糕了好吧( ⁼̴̀ .̫ ⁼̴́ )✧。
       现在都十点了，饿的头晕目眩，有点后悔应该昨晚做⋯⋯

用料  

香蕉蛋糕卷「煎蛋君」的做法  

1. 香蕉

2. 煎蛋君比较粗暴，中意手作的盆友可以用勺子享受碾压的快感

3. 不管哪种方式，最后都得成这恶心玩意儿，香蕉泥。
   

4. 把你们的蛋敲碎分开( '́⌣'̀)/(˘̩̩ε˘̩ƪ)

5. 中低速打泡，然后加糖40g

6. 高速打泡，(•‾⌣‾•)y，为何要这样加糖，因为这样显得专业！I DO NOT KNOWN!

7. 来一个寒武纪的鹦鹉螺造型( ⁼̴̀ .̫ ⁼̴́ )✧
   打不出来的同学，啊哈哈哈哈哈哈，十有八九是不小心沾水或油了，哈哈哈哈哈哈哈，重新碎蛋去吧，哈哈哈哈哈哈哈

8. 蛋黄加21g糖⋯⋯手抖，黄碎了一个，糖多放了1g(▼皿▼#) 不要在意这些细节

9. 搅拌后加玉米油，来！干了这杯无添加，纯物理压榨，非转基因的玉米油！

10. 加香蕉泥搅匀

11. 低粉60g，搅，哦，拿刮刀搅。
    关于低粉要不要过筛这个问题，看你自己了。过筛的好处是口感，品相更细腻，请选用ppc60目做蛋糕。我这么粗狂（懒）肯定不会告诉你我的几个面粉筛都是拿来做心理安慰的(ᵒ̴̶̷̤́◞౪◟ ᵒ̴̶̷̤̀ )
    

12. 分三次加入鹦鹉螺，噢，那个打发的蛋白。刮刀搅匀。

13. 面糊倒入铺油纸的烤盘，刮刀抹平表面，烤箱中层，160度，17分钟，看你烤箱状况啦。

14. 上色后，牙签戳戳戳，没有沾面糊就对了！是不是so easy啊！！！！

15. 用你的擀面棒！打碎它！
    当然不是啦*(^o^)/*
    把蛋糕和油纸分离后放烤加上凉一凉，温热的时候放油纸上用擀面棒帮忙卷起来，然后用油纸包起来

16. 放冰箱冷静20分钟

17. 在这20分钟里，完全可以做杯奶茶嘛，拿出你的红茶和牛奶，煮一杯奶茶，可以适当放点糖。
    额(°_°)…，其实我不怎么喝奶茶。

18. 撒糖霜，撒糖豆，掩盖丑陋的外表！

19. 吃！

20. 来一张我的追随者的照片，可是我是不会给你吃的，哇哈哈哈哈哈ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”

小贴士

啦啦啦啦德玛西亚～
the end～