用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 低筋粉 | 120g |
| 黄油 | 20g |
| 糖粉 | 30g |
| 木糖醇 | 10g |
| 牛奶 | 400ml |
| 抹茶粉 | 12g |
| 红豆沙 | 200g |
| 猫山王榴莲 | 150g |
| 淡奶油 | 250ml |
红豆榴莲千层蛋糕的做法
把鸡蛋用打蛋器打散，然后加入糖粉和木糖醇搅拌，使鸡蛋和糖充分搅拌均匀，然后缓慢加入牛奶，搅拌均匀，再加入融化的黄油！黄油可以隔水加热融化，也可以用微波炉融化！效果都是一样的！
低筋粉和抹茶粉过筛扫入步骤1中！用搅拌器搅拌均匀！
搅拌好的糊有很多小颗粒！一定要再过筛几次！这次才能保证蛋糕糊细腻！过筛好了以后放入冰箱冷藏半小时。
![红豆榴莲千层蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红豆榴莲千层蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
然后拿出平底锅！不用刷油！直接用勺子舀一勺蛋糕糊入平底锅中，中小火慢慢加热！差不多1分钟左右，饼就熟了！用力往下一敲打锅底！饼就自动脱落！我用的小小单位平底锅！
![红豆榴莲千层蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "红豆榴莲千层蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
已经熟透的千层饼就是这样子的！
![红豆榴莲千层蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "红豆榴莲千层蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
大概做了15张饼！这个可是需要耐心的！火一大，饼就糊了就不好吃了！这个快的话30分钟！慢的话估计要1小时！
![红豆榴莲千层蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "红豆榴莲千层蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
最后还得做一张最大的饼用于覆盖在千层的最上层！这样就为了整体效果好看而已！
![红豆榴莲千层蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "红豆榴莲千层蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
饼做好了以后就等着它变凉，接下来准备馅料！这是猫山王榴莲！这个榴莲超级甜！做的时候我已经偷偷尝了好几口
![红豆榴莲千层蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "红豆榴莲千层蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
这个豆沙是我提前做好的！自己用冰糖加水慢慢熬的！不是太甜！但是吃起来味道不错！
![红豆榴莲千层蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "红豆榴莲千层蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
接下来就是淡奶油打发！为了健康！我直接打了250ml的淡奶油！没加糖！因为老妈不爱吃甜的！打发到这种程度即可！打发好了以后！一般奶油和榴莲混合，一半和豆沙混合！
![红豆榴莲千层蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "红豆榴莲千层蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
接下来就是一层饼，一层奶油这样堆起来！最后用最大的饼皮覆盖在最上面！这样就把里面的小瑕疵掩盖了！看起来比较完美！
![红豆榴莲千层蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "红豆榴莲千层蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
接下来放入冰箱冷藏！当要吃的时候取出来，在上面再撒点抹茶粉就可以啦！
![红豆榴莲千层蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "红豆榴莲千层蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
1.因为家里老人不爱吃甜的，所以糖放的少！还特意增加了木糖醇，要不然味道太淡了！
2.觉得抹茶粉不太好！所以做成饼颜色不太好看！下次可以尝试用好的抹茶做做看！
3.淡奶油用的不多！喜欢吃奶油的亲可以用500ml的淡奶油比较合适！