家有宝宝,所以没有太多时间泡在厨房,这个配方尽量简化了流程 出来的味道也是一样好吃哦!
用料
黄油 | 120克 |
绵白糖 | 80克 |
低粉 | 120克 |
鸡蛋 | 3个 |
泡打粉 | 1克 |
抹茶粉 | 一勺 |
清甜抹茶磅蛋糕的做法
黄油室温软化后打发成乳霜状。分两次加入糖,打发成蓬松泛白状态。
分四到五次加入蛋液,搅拌均匀。也可以低速打发,分次加入蛋液直至到顺滑状态。
筛入低粉和抹茶粉搅拌至顺滑
预热180度,40分钟。时刻观察上色情况
顶上裂开美丽的裂缝,并用牙签确认好里面组织熟了。如果有时间可以刷上一层糖浆。冷却后用保鲜膜包好后放置一天就可以吃啦!
小贴士
糖浆制作:白砂糖和水熬一下,冷却后放一点朗姆酒即可。
建议放置三天再吃,但是当天或者一天后食用也不是不可以,各有风味。