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裱花为奶酪霜 不融稳定。奶油奶酪2:1黄油 6个topping 多一点用量:50g黄油 100g奶油奶酪。奶油室温软化 加适量糖粉打到蓬松颜色变浅。加入软化奶油奶酪(室温)不可隔水 打致细腻喷松顺滑。巧克力:一小勺玉米油 拌入适量可可粉。光泽度出现后拌入基础奶酪霜 其他颜色 加惠尔通色素
用料
杯子蛋糕 topping 装饰记录的做法
全家福
双色巧克力
红丝绒
双重柠檬
蓝莓
浓情系列 蛋白糖
巧克力