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完全自创,还不错~
用料
独创舒芙蕾的做法
蛋清蛋黄分离
打发蛋白
硬性发泡,小尖角
加入蛋黄继续打发融合,后加入低筋面、玉米淀粉,翻拌均匀,加牛奶翻拌,尽量速度快
倒进舒芙蕾碗,烤箱180℃,15分钟,再转120℃,20分钟,取出。
晒糖粉 拍照
趁热吃
凉了会塌陷,但是很好吃
颜值也不错,关键是简单,省事