今日甜点-只需搅拌就成功的玛芬蛋糕 咬下去有蛋糕的绵密和蓝莓爆浆的感觉 简直是味蕾上的盛宴 在家也能做!新手小白也能做!
用料
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 100克 |
低筋面粉 | 210克 |
蓝莓 | 80克 |
泡打粉 | 5克 |
黄油 | 100克 |
淡奶油 | 50克 |
酸奶 | 50克 |
柠檬汁 | 5ml |
糖 | 10克 |
蓝莓爆浆玛芬蛋糕的做法
材料儿
室温软化的黄油加入糖
打发至发白蛋液分三次加入 搅拌均匀
过筛加入1/2的低筋面粉和泡打粉
搅拌均匀加入1/2酸奶和淡奶油混合液 搅拌均匀
倒入剩余的粉类 搅拌至无干粉状态
加入剩余的酸奶和淡奶油
用电动打蛋器 搅拌一下 比较方便成这种状态即可
50g蓝莓加10g糖和5ml柠檬汁
小火煮至粘稠
小贴士
可以用电动打蛋器比较方便