想做这个千层蛋糕是因为前天做香蕉班戟的时候，剩下了一些奶油，不想浪费。就买榴莲，所以想起做这个
用料
| 低筋面粉 | 100g |
| 安佳无盐黄油 | 15g |
| 纯牛奶 | 200ml |
| 砂糖或糖粉（加蛋皮） | 20g |
| 榴莲 | 随量 |
| 雀巢淡奶油 | 250ml |
| 砂糖（打奶油） | 25克 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 蛋黄 | 1只 |
榴莲千层蛋糕（超级容易）的做法
蛋皮做法：1:黄油隔水溶化，2:一只鸡蛋一只蛋黄放20克糖打散蛋液搅均，3:再加200ml牛奶搅均，4:再面粉过筛加入搅均至无颗粒状，5加黄油搅均至上图蛋糊。6:然后冰箱冷藏15分钟
![榴莲千层蛋糕（超级容易）的做法步骤图 第2张]( "榴莲千层蛋糕（超级容易）的做法步骤图 第2张")
然后皮在冷藏的15分钟期间打奶油，奶油加糖打发至有纹路，别打太过，会油水分离，k有纹路即可
![榴莲千层蛋糕（超级容易）的做法步骤图 第3张]( "榴莲千层蛋糕（超级容易）的做法步骤图 第3张")
然后取出蛋糊倒进皮底锅，记住不开火不放油，倒进后摊平
![榴莲千层蛋糕（超级容易）的做法步骤图 第4张]( "榴莲千层蛋糕（超级容易）的做法步骤图 第4张")
最慢火，不要翻面，大概半分钟，黄色可以关火拿起，不要迟拿哦，会起泡的，影响卖相
![榴莲千层蛋糕（超级容易）的做法步骤图 第5张]( "榴莲千层蛋糕（超级容易）的做法步骤图 第5张")
煎好的皮，用保鲜纸隔开放，免得粘起来
![榴莲千层蛋糕（超级容易）的做法步骤图 第6张]( "榴莲千层蛋糕（超级容易）的做法步骤图 第6张")
打法好的奶油和蛋皮，可以开始做千层了
![榴莲千层蛋糕（超级容易）的做法步骤图 第7张]( "榴莲千层蛋糕（超级容易）的做法步骤图 第7张")
我 这个方做的皮一共有11张，每层涂上奶油，铺上榴莲，或一层榴莲一层奶油
![榴莲千层蛋糕（超级容易）的做法步骤图 第8张]( "榴莲千层蛋糕（超级容易）的做法步骤图 第8张")
铺好11层后切半对开
![榴莲千层蛋糕（超级容易）的做法步骤图 第9张]( "榴莲千层蛋糕（超级容易）的做法步骤图 第9张")
开动啰，全家都赞好吃，放冰箱冻一下，榴莲千层味道更棒
![榴莲千层蛋糕（超级容易）的做法步骤图 第10张]( "榴莲千层蛋糕（超级容易）的做法步骤图 第10张")
小贴士
我这个方子做的皮是11层，每张皮煎的时候要不薄不厚！奶油要每层要多铺一点，才够高和够味道，奶油搭配榴莲简直一级棒！而且做这个超级容易，千层皮和班戟皮做法一样，只是最后不是卷起来而且层层叠