【步骤图】Caramel Cake No.16食谱大全和做法

B站up主Hildakoaren搬运的韩国cookingtree烘焙系列，觉得好美，转来挨个学习！
此系列好多都是基本款海绵蛋糕底加各种奶油水果，很简单，又很美。

用料  

Caramel Cake No.16的做法  

1. 准备海绵蛋糕胚，六寸，切三片备用

2. 先来熬制焦糖酱，糖和水倒入小锅，让水尽可能淹没糖，中小火煮

3. 煮至焦黄时，关火，期间不要晃动锅子

4. 淡奶油稍微微波加热一下至温热，倒入锅中，边倒边用刮刀搅拌均匀，注意！此刻糖浆会沸腾起来，非常烫！一定注意防烫防飞溅

5. 搅拌，尽量不要有糖结成颗粒，然后放一边冷却

6. 接下来制作抹面奶油：打发奶油至五成

7. 然后加入冷的奶油奶酪和焦糖酱，搅打均匀

8. 蛋糕片刷糖浆

9. 抹上焦糖奶油，再倒一层焦糖酱

10. 如此多次，抹面完成

11. 顶部用裱花袋进行焦糖酱装饰

12. 撒上花生碎

13. 完成啦