做了北海道面包后剩了30g淡奶油
乱入杯子蛋糕 试试口感
家里牛奶又喝完了 于是这款杯子蛋糕只有水
用料
| 蛋黄糊 | |
| 蛋黄 | 4个 |
| 淡奶油 | 30克 |
| 油 | 15克 |
| 水 | 15克 |
| 糖 | 20克 |
| 低粉 | 40克 |
| 淡白糊 | |
| 蛋白 | 4个 |
| 糖 | 30克 |
干掉多余淡奶油之杯子蛋糕的做法
蛋黄糊 除去低粉 混合其他材料并乳化
乳化后 加入低粉 调匀
蛋白糊分三次加入糖 打至8分
混合蛋白蛋黄糊
添加至提前准备好的纸杯中 大约12-14个的量
170摄氏度 30分钟
【步骤图】干掉多余淡奶油之杯子蛋糕食谱大全和做法
烹调艺
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