如何做傻瓜版舒芙蕾好吃 傻瓜版舒芙蕾烹饪方法大全

自从全国疫情紧张以来，在家的小伙伴都快憋疯吧！大家从一开始吃吃喝喝，然后变得期盼上班，再然后复工一再往后拖延，于是最近朋友圈的贤妻良母越来越多了，大家都开始折腾美食了😂。
其实我向来都爱折腾吃的，但是因为先生一直害怕我买烤箱回来多一个坑，所以我没有成功入烘焙坑！但是孩子嘴馋，又不敢叫外卖啊！于是我买了个电动打蛋器，做最简单的蛋糕！就舒芙蕾吧，反正我自己也好这口！

用料  

傻瓜版舒芙蕾的做法  

1. 前面忘记拍照了！😂😂😂因为我也是初学者，所以讲的并不专业，所以为啥叫傻瓜版，因为我没有秤，没有经验，但是却一次成功，所以给大家分享。
   鸡蛋三只，蛋清和蛋白完全分离，蛋黄搅拌匀，加入牛奶搅拌，再加入筛过的面粉（我的就是最普通的超市买的面粉，平常给来做包子的）拌匀，直至糊糊没有颗粒，顺滑的样子

2. 蛋清加入几滴柠檬汁，高速打到一倍大时加了两勺子细砂糖（大家都说要分开两次加糖，我刚好也忘记了，就只加了这一次糖，但是后来觉得味道刚好，我们家人不喜欢太甜），继续打至泡发，之前看他们说的各种形状看是否OK，我直接凭感觉判断的😂好不成熟的表现。

3. 然后朝蛋黄混合液加入三分之一的泡发蛋白，再把混合物全部倒入泡发蛋白里，从底下网上翻，搅拌匀

4. 好了就上锅了，我用的是多功能的不粘锅，先中火加热锅子，然后倒入糊糊。他们说要加第二勺，可能技术不够，我第一次加的时候发现层数并不明显，所以我第二次干脆就单层了，刚好面糊也不够了

5. 第一锅翻的时候烂了，锅面留了渣渣，请忽略。😁
   基本上感觉表面有一层干了，大概煎了快2分钟，我盖了盖的，然后翻面（视频就是我第二次翻面过程，还是能够很明显感受到了那Q弹的感觉的）再煎2分钟，最好盖盖，要不然中间不容易熟

6. 铛铛铛～出锅啦！还是比较满意，里面很嫩，很有弹性！

7. 孩子给它做了装饰，因为没有果酱，没有炼奶，所以就直接加了水果，下次抹点自家产的蜂蜜应该很赞！

8. 可爱不，切了下就变紧实了点

9. 这么多材料，做了6个，等我做好出来，就剩下3个了，哈哈

10. 这种感觉很绵软

11. *^o^*

12. 2020祝愿大家幸福，幸运，暴富！

13. 今天元宵节，大家节日快乐哟～