【步骤图】酸奶火龙果慕斯蛋糕食谱大全和做法

吃过几种水果慕斯蛋糕，就想试试别的口味

用料  

酸奶火龙果慕斯蛋糕的做法  

1. 把奥利奥饼干碎倒入一个密封袋利用工具压碎一点，之后把隔水热融的黄油倒入奥利奥饼干碎，充分融合后，倒入六寸活底蛋糕模具，模具里的四周贴上切好的火龙果片作装饰。用保鲜膜覆盖后放入冷藏室十五分钟。

2. 提前十五分钟把吉利丁片放入冷水泡软，起锅，把牛奶倒入锅里，捞起吉利丁片甩干水，放入牛奶和白砂糖或糖霜，待吉利丁片完全溶解，熄火，冷却后加入酸奶，搅拌均匀，拿出冰箱里的蛋糕胚底，倒入（以上的牛奶酸奶）蛋糕液，上面放几颗蓝莓作装饰。放入冰箱冷藏四个小时。

小贴士

煮牛奶和吉利丁时要注意火候，以免牛奶煮沸了