背后的故事:很久没买黄油🧈。
第二天有点回油以后超级好吃啊。(也可能是我饿了......)反正好吃!
用料
低筋面粉 | 100克 |
玉米淀粉 | 100克 |
糖粉 | 30克 |
熟蛋黄 | 2个 |
盐 | 1克 |
玉米油 | 80克 |
两个熟蛋黄过筛入盆。
玉米淀粉和低筋面粉称重过筛放入刚才的盆里。
加入盐,糖粉,油,搅拌均匀。35g糖粉依然很甜啊。
压紧加保鲜膜静置十分钟。然后开始搓握成小球,放手心,摁一下,完成✅。由于全部都使用了玉米油,一开始的时候会感觉粉粉的握不成球,多适应就好了。
170度上下火,中层,15分钟左右即可。