又是一道从小吃到大的美食，秋天家里餐桌上总少不了一盘清炒的蒜泥地瓜叶，是一道老少皆宜的时令蔬菜。
用料
| 地瓜叶 | 适量 |
| 酸泥 | 3-5瓣蒜切碎成蒜泥 |
| 红辣椒 | 2只个 |
蒜蓉地瓜叶/番薯叶（超详细视频步骤，一看就会）的做法
开小火，锅中倒少许油
![蒜蓉地瓜叶/番薯叶（超详细视频步骤，一看就会）的做法步骤图 第2张]( "蒜蓉地瓜叶/番薯叶（超详细视频步骤，一看就会）的做法步骤图 第2张")
辣椒和蒜泥下锅爆香
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地瓜叶放入锅中
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翻炒地瓜叶
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加适量盐，搅拌均匀，可出锅
![蒜蓉地瓜叶/番薯叶（超详细视频步骤，一看就会）的做法步骤图 第6张]( "蒜蓉地瓜叶/番薯叶（超详细视频步骤，一看就会）的做法步骤图 第6张")
装盘，一道美味的地瓜叶就做好啦！
![蒜蓉地瓜叶/番薯叶（超详细视频步骤，一看就会）的做法步骤图 第7张]( "蒜蓉地瓜叶/番薯叶（超详细视频步骤，一看就会）的做法步骤图 第7张")
小贴士
地瓜叶炒熟即可放盐出锅装盘，炒的过熟影响口感哦！
关于需不需要放辣椒：因个人口味喜好不同（可以放也可以不放），我们家是炒青菜会放一点点辣椒的那种…