最爱的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，土豆！酸辣土豆丝吃腻了，不妨试试香煎土豆片，太香了！
用料
| 土豆 | 1个 |
| 葱，蒜，花椒 | 少许 |
| 辣椒 | 1个 |
超下饭的香煎土豆片的做法
土豆切片过两道水，洗去淀粉，然后捞出控一下水分。
![超下饭的香煎土豆片的做法步骤图 第2张]( "超下饭的香煎土豆片的做法步骤图 第2张")
葱白和葱尾切段分开，蒜切好备用
![超下饭的香煎土豆片的做法步骤图 第3张]( "超下饭的香煎土豆片的做法步骤图 第3张")
锅里倒比平时炒菜稍微多点的油，因为要煎土豆片。
![超下饭的香煎土豆片的做法步骤图 第4张]( "超下饭的香煎土豆片的做法步骤图 第4张")
油热后倒入土豆片，铺开在锅内，开成中火慢慢煎，注意搅拌，以免糊了。
![超下饭的香煎土豆片的做法步骤图 第5张]( "超下饭的香煎土豆片的做法步骤图 第5张")
煎至土豆片微微泛黄，捞出。
![超下饭的香煎土豆片的做法步骤图 第6张]( "超下饭的香煎土豆片的做法步骤图 第6张")
不用加油了，用刚刚煎土豆片的油，放入花椒，蒜，葱白，辣椒，爆香。然后倒入刚才煎好的土豆片进行翻炒，根据自己的口味，加入生抽，耗油，盐，鸡精，翻炒一分钟，喜欢吃软一点的可以加少许清水再多翻炒一分钟。
![超下饭的香煎土豆片的做法步骤图 第7张]( "超下饭的香煎土豆片的做法步骤图 第7张")
出锅前撒上葱花，装盘即可。最后点睛之笔，淋上少许陈醋，整盘土豆，香而不腻！
![超下饭的香煎土豆片的做法步骤图 第8张]( "超下饭的香煎土豆片的做法步骤图 第8张")
小贴士
1、煎土豆片时要开成中火，火太大就焦了
2、相信我，陈醋真的是点睛之笔，让油煎的土豆，一点也不油腻！
祝大家用餐愉快！