用料
面藕 | 15-20 |
芝麻酱 | 2勺 |
醋 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
油泼辣子 | 1勺半 |
耗油 | 1勺 |
盐 | 半调料勺 |
糖 | 一调料勺 |
味精 | 一点点 |
香菜 | 2根 |
小米辣 | 2个 |
蒜 | 2瓣 |
芝麻 | 适量 |
香油 | 一点点 |
浇汁面藕的做法
面藕用凉水泡30-45分钟,然后用烧开的凉水洗两遍,挤干水分。上述调料依次添加搅拌均匀后倒入面藕中即可。
上述调料依次添加搅拌均匀后倒入面藕中即可。
最后加香菜小米辣芝麻香油,搅拌均匀
吃完了
小贴士
麻酱我们自己买的都很浓稠,需要用凉白开化开。否则拌不开并且有一点点苦。一般两瓷勺麻酱倒4瓷勺水差不多刚好,然后把其他调料依次加进来搅拌均匀。