夏天最爱,配上啤酒,再来一盆小龙虾,这感觉nice
用料
黄瓜 | 1根 |
盐 | 适量 |
辣椒酱 | 半勺 |
陈醋 | 半勺 |
白糖 | 半勺 |
蒜末 | 少许 |
白胡椒 | 少许 |
海天酱油 | 1·5勺 |
香油 | 适量 |
酸脆黄瓜条的做法
黄瓜1条, 皮可削可不削,本人不喜欢吃带皮的瓜果蔬菜,所以果断削掉,
然后切段,劈开😂像这样切条,去掉瓤
像这样腌制出水就对了(目的是为了让黄瓜嘎嘣脆),然后用清水洗一遍
洗干净后,很重要的一步来了,啊……忘拍图片了,将就一下吧!用手把黄瓜多余的水分给它攥干了,不然到最后黄瓜就不好吃了!
这里简单了,把酱油,陈醋,辣椒酱,白胡椒,白糖,蒜末,欧对了,香油很重要了,不忘了哦哦!全部料放进去!
然后给它们一把胡乱搅拌一通,哈哈哈,瓤不要丢了哈🤗,给它也丢进去拌一拌!
完成了,放入冰箱保鲜2小时再吃,味道最佳,真的超nice
完美!酸酸辣辣又带点脆!
小贴士
黄瓜一定要用盐腌制出水才脆
香油和辣椒酱是关键,香油是我老家带的
辣椒酱自己腌制的!