用料
| 菠菜 | 半斤以上 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 花生仁 | 适量 |
| 花椒粒 | 一茶勺 |
| 葱头 | 两个 |
| 蒜 | 两瓣 |
| 麻油 | |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 少许 |
多味果仁菠菜的做法
菠菜洗净，用加了盐和油的开水飞过，用凉水过清，控水后切段
![多味果仁菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "多味果仁菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
胡萝卜切成细丝，蒜切末
![多味果仁菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "多味果仁菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
起锅，凉油下入花生仁，用慢火将花生仁炸酥，捞出控油，凉透后用刀或其它工具压成碎粒备用
![多味果仁菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "多味果仁菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅留少许油，下入花椒粒慢火炸出香味
![多味果仁菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "多味果仁菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将葱头切成几瓣或段，下入锅中，与花椒粒继续用小火靠出香气，待葱瓣变黄后将葱和花椒粒捞出不用
![多味果仁菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "多味果仁菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
将胡萝卜丝下入葱椒油中煸软
![多味果仁菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "多味果仁菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
取一大碗，放入菠菜、花生碎
![多味果仁菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "多味果仁菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
倒入胡萝卜丝和葱椒油
![多味果仁菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "多味果仁菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
加入盐、麻油、蒜末、白糖拌匀即可
![多味果仁菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "多味果仁菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
