用料
豆腐丝 | 1块 |
黄瓜/木耳 | 我用了黄瓜 |
香菜 | 2根 |
香葱 | 一根 |
盐 | 2勺 |
鸡精 | 1勺 |
糖 | 4勺 |
醋(白醋陈醋凉拌醋都行) | 5勺 |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
蒜泥 | 1勺 |
辣油 | 1勺 |
香油 | 半勺 |
花椒油 | 半勺 |
芝麻 | 适量 |
夏日凉菜推荐——凉拌豆腐丝的做法
我泡了一包。大家按自家分量就行。
调味料以勺为单位,按比例放就好,依据自己口味增减。(我用的罐装辣油和蒜泥,没有的,直接用蒜末+辣椒粉+葱+芝麻,热油泼一下)
精髓就是,戴好一次性手套,抓拌!!!很重要。香菜拌好后放。
完成。