孩子喜欢吃的醋拌青瓜,试过用卤猪耳朵拌,不错的,下厨房也有餐单,培根没有我就写一个吧!
用料
黄瓜 | 1根 |
香油 | 半勺 |
醋 | 3勺 |
生抽 | 2勺 |
培根 | 180g |
大蒜 | 4瓣 |
鲍鱼汁 | 一点点 |
培根拌青瓜的做法
把黄瓜,蒜瓣拍烂放一边备用。
拌入上面调料,手抓拌匀。手抓的方式很入味,当然手要洗干净。
拌好的青瓜放一边,把培根切段煎香,铺在拌黄瓜上,注意别倒入煎培根的油,猪油遇到冻冻的黄瓜会凝固。
吃之前搅拌匀即可。
拌猪耳就把猪耳朵切细条拌入。
小贴士
这个是不辣的,喜辣的可以加入辣椒油或者辣椒酱。
放辣椒油香油要减量。
还可以撒上烤香的芝麻,味道更佳。