无盐版大蒜炒香肠做法 食材 步骤

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用料  

无盐版大蒜炒香肠的做法  

1. 大蒜去根，摘掉黄叶洗净。

2. 切段，喜欢吃辣的朋友 可以加一些小米椒或泡椒

3. 蒜白和叶子分开装盘备用。

4. 香肠过水洗下表层浮灰。

5. 洗好切薄片。（厚度看自己喜好）

6. 锅烧热，放少许底油，待油八成热，转中小火放入香肠翻炒。

7. 爆出香肠本身的油，断生后盛盘。（注意不要把油盛出来了）

8. 大火，锅中直接倒入大蒜白，（不用再另外放油）炒制段生。

9. 加入蒜叶，继续炒直段生。加香肠、蚝油、生抽，搅拌入味。

10. 出锅，开吃啦😄

11. 欢迎大家围观。

小贴士

香肠再次入锅时，放好调料，稍稍拌匀快速出锅。时间长了，香肠吃起来会很硬。