这是一道听起复杂，
操作简单的菜，
油热后，
一直是炒炒炒，加加加，
一锅出的菜……
用料
| 鸡胗 | 200克 |
| 泡椒 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 1克 |
| 青椒 | 三个 |
| 红椒 | 三个 |
| 姜 | 少许 |
| 大蒜 | 三瓣 |
双椒鸡胗的做法
准备好的鸡胗！
![双椒鸡胗的做法步骤图，双椒鸡胗怎么做好吃 第2张]( "双椒鸡胗的做法步骤图，双椒鸡胗怎么做好吃 第2张")
厚处切成连刀片，如图！
![双椒鸡胗的做法步骤图，双椒鸡胗怎么做好吃 第3张]( "双椒鸡胗的做法步骤图，双椒鸡胗怎么做好吃 第3张")
切好的鸡胗放料酒、泡椒、生抽腌制30分钟，不放盐！
![双椒鸡胗的做法步骤图，双椒鸡胗怎么做好吃 第4张]( "双椒鸡胗的做法步骤图，双椒鸡胗怎么做好吃 第4张")
准备好的材料！
![双椒鸡胗的做法步骤图，双椒鸡胗怎么做好吃 第5张]( "双椒鸡胗的做法步骤图，双椒鸡胗怎么做好吃 第5张")
切好材料，看图！
![双椒鸡胗的做法步骤图，双椒鸡胗怎么做好吃 第6张]( "双椒鸡胗的做法步骤图，双椒鸡胗怎么做好吃 第6张")
热锅冷油，稍多点，油热后放入腌好的鸡胗！
![双椒鸡胗的做法步骤图，双椒鸡胗怎么做好吃 第7张]( "双椒鸡胗的做法步骤图，双椒鸡胗怎么做好吃 第7张")
鸡胗炒熟后，直接下入姜片，青红椒翻炒至辣椒出味，再放大蒜，再炒一分钟，出锅！
![双椒鸡胗的做法步骤图，双椒鸡胗怎么做好吃 第8张]( "双椒鸡胗的做法步骤图，双椒鸡胗怎么做好吃 第8张")
炒好的鸡胗，咔嚓一下！
![双椒鸡胗的做法步骤图，双椒鸡胗怎么做好吃 第9张]( "双椒鸡胗的做法步骤图，双椒鸡胗怎么做好吃 第9张")
小贴士
这道菜就是切时注意：把厚的地放尽量切成薄的连刀片，薄处直接切就可以；泡椒很咸，口淡可不加盐，是道饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜！