【步骤图】西葫芦软饼（简单版糊塌子）食谱大全和做法

提前一晚准备好材料，放入冰箱冷藏；
早起5分钟就可以做出这道软饼；
再来一杯豆浆，开启美好的一天吧~~

面饼的松软，加上西葫芦的清香脆嫩，再搭配焦脆得饼边，这是口感味道都非常丰富的一个早餐之选。

用料  

西葫芦软饼（简单版糊塌子）的做法  

1. 准备材料：
   西葫芦，大葱，鸡蛋。

2. 半个西葫芦去瓤，大葱切末。

3. 西葫芦擦丝。

4. 西葫芦丝中，加入大葱，十三香，盐，鸡蛋，面粉，水；
   搅拌均匀。

5. 搅拌至无面糊，如图样子。
   做软饼，要稍微稀一些，水需要稍多。

6. 平底锅，冷锅冷油，加入1勺面糊，做成大饼。

7. 一面可以晃动了，开始翻面。

8. 两面微黄，翘边，即可出锅。

9. 翻锅技术不太好的同学，可以做小饼。

10. 同样煎至两面金黄，出锅~

11. 出锅的软饼，可以折叠成三角形状，
    也可以根据自己的喜好来摆盘~~