应该属于快手面包Quick Bread,靠泡打粉膨胀。
为了消耗家里剩余的黑芝麻核桃粉,自用记录。
低糖少油,超级快手~
我做的量比较大,可以减半做。
我这次用的是两条25cm三能UN16100模具
用料
👉干性材料 | |
中筋粉 | 400克 |
黑芝麻核桃粉 | 80克 |
小苏打粉 | 3克 |
泡打粉 | 8克 |
海盐 | 一小撮 |
👉湿性材料 | |
香蕉(中等大小) | 4根(去皮大约350克) |
牛奶 | 350克(可适度调整) |
鸡蛋 | 1个 |
玉米油 | 30克 |
枫糖浆 | 30克 |
零难度的黑芝麻核桃香蕉蛋糕的做法
烤箱175度预热。
干性材料混合均匀。香蕉压成泥(要熟透带黑点,没有的话微波炉加热),湿性材料混合均匀。
干性材料与湿性材料混合,搅拌至无干粉,但不要过度搅拌。
入模,175度40分钟。
烤完取出晾凉,切片冷冻保存。好香~
我超爱黑芝麻,切面我超喜欢!
小贴士
无!太简单了!