这几天一直都想着吃酸菜肉丝面，自己动手做吧！！
健康又卫生🤣🤣
想吃多少吃多少
用鸡胸肉代替猪肉🐷，也不错哦！
朋友给的江西米粉也派上用场了
本来想着减肥吃鸡胸肉沙拉，放弃了，抵不过中华美食的诱惑。来吧！一起动手吧！
用料
| 酸菜 | 480克 |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 黄豆芽 | 1把 |
| 香菜 | 1根 |
| 江西米粉 | 个人胃口定 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 白胡椒 | 个人爱好 |
酸菜肉丝粉（清真）的做法
将米粉，豆芽，胡萝卜煮熟。放砂锅里备用（纯碎为了好看）我的米粉是水开煮10分钟，过冷水，再煮十分钟。这个是朋友从老家带过来的，她说要煮就一定，确实，没有这个时间煮不软😂😂😂超市里面买的按包装上的指示就可以了
![酸菜肉丝粉（清真）的做法步骤图 第2张]( "酸菜肉丝粉（清真）的做法步骤图 第2张")
超市买的酸菜，洗干净，抓干水，切丝。
（我也没有自己腌过酸菜，市场买这些腌菜的又没开门，只有去超市买了，味道不知道会有多少区别）![酸菜肉丝粉（清真）的做法步骤图 第3张]( "酸菜肉丝粉（清真）的做法步骤图 第3张")
姜，蒜，切好，辣椒剪段
![酸菜肉丝粉（清真）的做法步骤图 第4张]( "酸菜肉丝粉（清真）的做法步骤图 第4张")
开始炒酸菜啦！起油锅，下姜，蒜，辣椒，爆一爆，放酸菜炒，炒香
![酸菜肉丝粉（清真）的做法步骤图 第5张]( "酸菜肉丝粉（清真）的做法步骤图 第5张")
下肉肉，炒熟。其实我的鸡肉忘记腌了，哈哈腌一下味道更浓
![酸菜肉丝粉（清真）的做法步骤图 第6张]( "酸菜肉丝粉（清真）的做法步骤图 第6张")
蚝油，酱油，胡椒粉放进去，加水煮。（我比较喜欢吃胡椒的辣味，我放了很多，你们看个人喜好吧）
![酸菜肉丝粉（清真）的做法步骤图 第7张]( "酸菜肉丝粉（清真）的做法步骤图 第7张")
炒的酸菜汤放进备好的米粉上，放上我最喜欢的香菜，在煮几分钟。超级无敌香😋😋😋😋
![酸菜肉丝粉（清真）的做法步骤图 第8张]( "酸菜肉丝粉（清真）的做法步骤图 第8张")
到了最关键，也是最后一步。支好手机，选部电视，开锅吃。
![酸菜肉丝粉（清真）的做法步骤图 第9张]( "酸菜肉丝粉（清真）的做法步骤图 第9张")
小贴士
其实自己喜欢吃什么就放什么，没有那么多讲究，家里有什么做什么，反正食物的服务对象是我😁😁正不正宗在我肚子里没那么重要！谢谢观看！