黑椒牛排乌冬面烹饪方法，教你黑椒牛排乌冬面做法步骤图

黑椒牛排乌冬面也太好吃了吧，
乌冬面裹满酱汁加上牛排的香嫩，
根本让人无法抵挡！

更多菜谱欢迎在公众号搜索：颜派生活

用料  

黑椒牛排乌冬面的做法  

1. 准备材料，我选用了一块牛排，如果没有牛排用其他牛肉，如黄瓜条、腹肉心、撒撒米等也可以替代

2. 牛排解冻后吸干净水分，切成1.5厘米左右的小粒

3. 加入少许黑胡椒、生抽、生粉、料酒，纯净水，搅拌均匀后不断揉，让牛肉粒完全吸收水分，这样炒起来更嫩

4. 揉好后加入色拉油封住水份，腌制20分钟左右

5. 杏鲍菇、青椒、红椒切成长条，蒜切片备用

6. 锅内烧水，烧开后下乌冬面煮一分钟

7. 煮熟的乌冬面捞起，过冷水，这样口感可以更Q弹

8. 浸泡5分钟后捞起滤干水分备用

9. 热锅冷油，下牛肉粒迅速滑散

10. 炒至5分熟就盛出备用

11. 另起一锅，锅内下黄油和蒜片，炒出香味

12. 下蔬菜条炒熟

13. 下乌冬面

14. 加入老抽和生抽，调色，翻炒均匀

15. 加入牛肉粒

16. 加入黑胡椒粒，此时如有成品的黑椒酱，也可以加一勺，翻炒均匀，关火起锅

17. 装盘后可以再撒上少许黑芝麻

18. 香嫩多汁的牛肉粒配上Q弹软糯的乌冬面，蔬菜条又能化解油腻，超美味哦～

19. 营养均衡老少皆宜，特别适合夏季厨房的快手美味