邻居好朋友分享的菜谱,很适合喂小朋友。作为干面爱好者,我也很爱这份螺旋粉。
用料
烟熏三文鱼 | 一大块 |
洋葱 | 半个 |
小番茄 | 一盒 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
黑胡椒粉 | 少许 |
螺旋粉 | 适量 |
烟熏三文鱼螺旋粉的做法
热水,加少许盐,煮螺旋粉约十分钟。
煮螺旋粉的同时,将洋葱、番茄、烟熏三文鱼切丁。
热油,加洋葱丁、番茄丁翻炒至软软出汁,加少许盐、糖,加一半烟熏三文鱼丁,加少许黑胡椒粉。
螺蛳粉烧好后沥干水分,加到锅中和洋葱、番茄、熏三文鱼一起煮一下,加入剩下一半的熏三文鱼,煮至三文鱼变色、螺蛳粉软韧即可出锅。
小贴士
将新鲜三文鱼加盐、糖、黑胡椒粉腌一下,烤熟了,拿来烧螺蛳粉估计也会不错。