中午没有吃完的贝赞炖羊排,晚上加了一把豆角,盖上微压锅的盖子焖至上汽,就可以开盖享用,汁已经收浓,豆角入味,解腻,好香好好吃😋
用料
羊排 | 1000克 |
花椒 | 10粒 |
胡萝卜 | 1根 |
葱 | 1根 |
贝赞酱料 | 1瓶 |
豇豆 | 1把 |
西红柿 | 1个 |
土豆 | 半个 |
豆角炖羊排的做法
葱一根切段
南姜切片30克
土豆切小滚刀块
胡萝卜一根也切滚刀块
西红柿一个切块
羊排1000克,泡水去血
加入贝赞酱料1整瓶,加水1000毫升,花椒十几粒
微压锅上汽十分钟,开盖下胡萝卜西红柿土豆,收汁两分钟,边吃边加热,汁会越收越浓
加入豆角,加盖焖至汽帽上汽,即开盖,豆角如果开盖炖煮需要的时间比较长,加盖焖只要两分钟左右,节能环保
小贴士
用高压锅、微压锅比较节约时间,加速了羊肉中的蛋白质分解和游离核苷酸的营养物质析出,与酱料中的氨基酸小分子充分置换,加了豆角后盖上盖子加上汽帽焖一到两分钟,会更让豆角更加入味,真的好好吃