【步骤图】茄汁虾仁豆腐煲▎铸铁锅食谱大全和做法

♥️🧡💛大人孩子都喜欢的哟！

用料  

茄汁虾仁豆腐煲▎铸铁锅的做法  

1. 把玉子豆腐切好，然后表面均匀的粘上玉米淀粉，下锅煎至它表面金黄备用；
   
   ⭐️煎豆腐用的油不包含在配方之中；

2. 豆腐煎好后再把虾球煎香备用；
   
   ⭐️煎虾球用的油不包含在配方之中；

3. 煎好的东西出锅备用；

4. 番茄酱、番茄膏、蚝油、生抽、糖、生粉、清水，把茄汁混合均匀备用；

5. 配方中的油加入铸铁锅中，把锅均匀刷一遍让油润满整个锅子内壁；
   
   小火开始预热；

6. 金针菇、甜辣酱铺在最底层，铺哈以后转中火继续加热；

7. 再把煎好的玉子豆腐、虾仁均匀铺进锅里来；

8. 把刚刚调配好的茄汁倒进锅里（倒之前再次搅拌以免淀粉等沉底了，酱汁混合得不够均匀）；

9. 盖上锅盖，沸腾后转中小火，煲到自己喜欢的收汁程度即可；

10. 做好后离火，撒上适量的葱花、香菜；

11. 可以开动啦♥️～