大伙们,吃粉丝和菠菜的经历是什么呢?
是大条往嘴里送吗?
还是将菠菜和粉丝分别切成小段后再一口口优雅的吃?
要不来一份,试试~~~
用料
高汤块 | 1个(鸡汤味,约34g) |
粉丝 | 1小把(约40g) |
姜丝 | 10g |
海米 | 15g |
水 | 900g |
菠菜 | 100g(洗净去根) |
白胡椒粉 | 1小勺 |
香葱 | 2根(切细末) |
藏在细节里的【菠菜粉丝汤】的做法
粉丝用温水泡发备用。
主锅中加入泡发好的粉丝、高汤块、姜丝、海米和900g水,盖上锅盖,不要放量杯,设置:7分钟/140℃/1档(反转)熬煮。
结束后加入菠菜和白胡椒粉,盖上锅盖和量杯,设置:2分钟/140℃/1档(反转)煮制。烹饪结束,装盘后撒上葱花,趁热食用。
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小贴士
1、葱花可换成香菜等其他香料,也可不加。