宜家橙子冰&菠萝冰激凌&香瓜奶冻冰激凌烹饪方法,教你宜家橙子冰&菠萝冰激凌&香瓜奶冻冰激凌做法步骤图

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宜家橙子冰&菠萝冰激凌&香瓜奶冻冰激凌的做法图解 做法步骤

最近被刷爆网络的网红宜家冰淇淋狂种草,可惜这个季节没买到桃子,三款都是萌萌哒水果,你们最爱哪一款?

用料  

橙子冰
橙子 1个
养乐多 1瓶
菠萝冰
菠萝 1个
柠檬 半颗
淡奶油 150ml
白砂糖 30g
鸡蛋 2只
牛奶 100ml
香瓜奶冻
香瓜 1个
淡奶油
吉利丁片
牛奶

宜家橙子冰&菠萝冰激凌&香瓜奶冻冰激凌的做法  

  1. 工作室小伙伴强烈推荐这一款,她要吃,去宜家后还问我“怎么样找到没?”这个方子就是她寻觅来的,做完第一个成品就给了她,吃完后评语“果然是网红冰,真好吃~”

    宜家橙子冰&菠萝冰激凌&香瓜奶冻冰激凌的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 橙子切开挖出大部分果肉

    宜家橙子冰&菠萝冰激凌&香瓜奶冻冰激凌的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 加入一瓶养乐多
    (不要装满呀)

    宜家橙子冰&菠萝冰激凌&香瓜奶冻冰激凌的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 加入之前挖出的果肉
    搅拌均匀

    宜家橙子冰&菠萝冰激凌&香瓜奶冻冰激凌的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 保鲜膜密封
    盖上盖子冷冻4小时以上

    宜家橙子冰&菠萝冰激凌&香瓜奶冻冰激凌的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 锵锵~

    宜家同款网红冰就做出来啦~

    讲真!超好吃

    宜家橙子冰&菠萝冰激凌&香瓜奶冻冰激凌的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 超Q超可爱的小菠萝用来做冰激凌再合适不过了~冰激凌盛在里面,真的是萌化少女心~

    宜家橙子冰&菠萝冰激凌&香瓜奶冻冰激凌的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 修剪一下菠萝的枝叶
    头部留下一些小叶子,修圆
    (显得比较可爱)

    宜家橙子冰&菠萝冰激凌&香瓜奶冻冰激凌的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 菠萝顶部1/4处切开

    宜家橙子冰&菠萝冰激凌&香瓜奶冻冰激凌的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 取出菠萝肉
    把果肉切碎

    宜家橙子冰&菠萝冰激凌&香瓜奶冻冰激凌的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 在菠萝果肉中加入少量柠檬汁
    (防止氧化)

    宜家橙子冰&菠萝冰激凌&香瓜奶冻冰激凌的做法图解 做法步骤 第12张
  12. 150ml淡奶油加10g白砂糖打发

    宜家橙子冰&菠萝冰激凌&香瓜奶冻冰激凌的做法图解 做法步骤 第13张
  13. 两枚蛋黄搅拌均匀

    宜家橙子冰&菠萝冰激凌&香瓜奶冻冰激凌的做法图解 做法步骤 第14张
  14. 100ml牛奶加20g砂糖搅拌均匀
    (搅拌至砂糖融化)

    宜家橙子冰&菠萝冰激凌&香瓜奶冻冰激凌的做法图解 做法步骤 第15张
  15. 牛奶煮至68-80度时慢慢倒入蛋黄液
    不停搅拌防止变成蛋花
    (我用的是隔水加热法,这样也是防止蛋黄一下变热变成蛋花的方法哦)

    宜家橙子冰&菠萝冰激凌&香瓜奶冻冰激凌的做法图解 做法步骤 第16张
  16. 搅拌至蛋奶液粘稠

    宜家橙子冰&菠萝冰激凌&香瓜奶冻冰激凌的做法图解 做法步骤 第17张
  17. 加入菠萝粒搅拌均匀

    宜家橙子冰&菠萝冰激凌&香瓜奶冻冰激凌的做法图解 做法步骤 第18张
  18. 分次加入打发的淡奶油中搅拌均匀

    宜家橙子冰&菠萝冰激凌&香瓜奶冻冰激凌的做法图解 做法步骤 第19张
  19. 盛入菠萝壳中放入冰箱冷冻至硬

    宜家橙子冰&菠萝冰激凌&香瓜奶冻冰激凌的做法图解 做法步骤 第20张
  20. 从冰箱拿出来快软化下味道更加哦
    快去买个萌萌的小菠萝做个超Q的冰激凌吧~

    宜家橙子冰&菠萝冰激凌&香瓜奶冻冰激凌的做法图解 做法步骤 第21张
  21. 本来想做桃子冰的,但是桃子还没有上市,于是我就见瓜起意,被这个小香瓜的颜值迷惑了,做了香瓜奶冻冰激凌!

    宜家橙子冰&菠萝冰激凌&香瓜奶冻冰激凌的做法图解 做法步骤 第22张
  22. 切开香瓜的头部

    宜家橙子冰&菠萝冰激凌&香瓜奶冻冰激凌的做法图解 做法步骤 第23张
  23. 掏出瓜馕瓜籽滤出瓜汁

    宜家橙子冰&菠萝冰激凌&香瓜奶冻冰激凌的做法图解 做法步骤 第24张
  24. 瓜汁中加入淡奶油,牛奶,隔水软化加热的吉利丁液搅拌均匀

    (这个用量麻~真的很随意,自己脑补一下吧)

    宜家橙子冰&菠萝冰激凌&香瓜奶冻冰激凌的做法图解 做法步骤 第25张
  25. 盛入瓜中

    宜家橙子冰&菠萝冰激凌&香瓜奶冻冰激凌的做法图解 做法步骤 第26张
  26. 放入冰箱冷冻至硬
    (如果你不想吃冰的,那就放入冷藏室吧,因为加了吉利丁液,4个小时左右就固定成香瓜奶冻咯,因为添加了~)

    宜家橙子冰&菠萝冰激凌&香瓜奶冻冰激凌的做法图解 做法步骤 第27张
  27. 香味爆棚的香瓜奶冻就做好啦~

    宜家橙子冰&菠萝冰激凌&香瓜奶冻冰激凌的做法图解 做法步骤 第28张