挂面花样吃,第99种挂面吃法——虾仁挂面丸子。采用的食材非常简单,就是普通的挂面、南极磷虾肉,再加点生粉拌均揉搓成丸子,煮熟,就是鲜甜美味。
挂面怎么吃:汤面or炒面?加肉炒、加肉煮汤面,加青菜煮,还是拌面,酱面,NO、NO、NO,挂面有99种吃,今天介绍就最后一种。
用料
挂面 | 200克 |
虾肉 | 200克 |
生粉 | 50克 |
花生油 | 3ml |
盐 | 3克 |
生抽 | 2ml |
姜粉 | 1克 |
胡椒粉 | 1克 |
芫茜 | 10克 |
香葱 | 30克 |
挂面虾仁丸子的做法
准备食材:挂面、南极磷虾肉、生粉、香葱等;
.南极磷虾肉室温内解冻,放盐、油、生抽、姜粉、胡椒粉拌均腌制5分钟
清水煮沸,挂面放入锅中,煮六成熟,捞出
挂面沥干水水,用厨房剪刀剪断;
腌制好的虾肉、剪断的挂面、生粉、香葱、盐、油拌均;
用手揉成小丸子;
做好的丸子,静放3分钟;
清水煮沸,把做好的丸子放入锅中;
等丸子煮熟,放芫茜,即可;
小贴士
1.挂面不要煮太熟,容易黏成一团;
2.虾肉要解冻,腌制才入味;