麻香鸡翅烹饪方法窍门 如何做麻香鸡翅才好吃

做了几次，我才后知后觉的想到，用“黄飞鸿麻辣花生”，也许会更好吃，花生也会更多。

用料  

麻香鸡翅的做法  

1. 准备材料

2. 鸡翅中断成两半，锅注水，加料酒、姜片烧开，焯鸡翅中至变色，捞出，控干，备用

3. 鸡翅中用料酒、盐、生抽、葱姜，腌2小时以上

4. 锅注油烧至7成热，下翅中炸至金黄（用筷子扎至无水渗出即熟）捞出，备用

5. 净锅放少许油，放花椒爆香，再放入葱姜蒜炒香，倒入鸡翅，麻辣花生半袋炒匀即可