这道菜我非常喜欢吃，即补充素食蛋白，汤汁同时十分鲜美，喜欢的吃豆丝的一定要试试。
用料
| 香菇 | 2个 |
| 豆皮（非油豆皮） | 1张 |
| 食用油 | 少许 |
| 生抽 | 15克 |
| 盐 | 少许 |
| 香葱 | 1根 |
| 纯净水 | 300毫升 |
香菇豆丝煲的做法
豆皮切丝，用开水焯一下，捞出备用
香菇切片备用
热锅冷油，待油到6-7分热时，放入香菇煸炒1分钟后加入豆丝，继续煸炒出香味。加入纯净水，加水时最好有滋滋啦啦的声音，😄大火烧开，转中小火
加入生抽2勺 少许盐 煮5-8分钟后 放入香葱，出锅。
小贴士
不要放葱姜之类的，因为就是要吃食物本身的味道。
也不要太咸，放盐的时候一点点加，尝一下味道。