黑椒杏鲍菇牛肉粒做法 食材 步骤

必须买好的牛肉粒！嫩且牛肉本身香味浓郁的，这菜没难度，关键是材料。

用料  

黑椒杏鲍菇牛肉粒的做法  

1. 牛肉粒洗净，沥干，用一次性抹布劲量弄干，盐和黑胡椒磨粉洒上去（不要太多，后面烧的时候还要放）拌一下，腌制15分钟。杏鲍菇滚刀小块，青椒切块，蒜瓣拍碎，洋葱切丝，备用

2. 取个大点的平底锅，热锅下点橄榄油，下杏鲍菇煎，煎差不多时下青椒煎（不然一个一个分开煎太麻烦，一起搞定）把杏鲍菇煎至表面微微有点焦黄，撒盐拌匀，出锅备用

3. 洗净锅，热锅下点橄榄油，下牛肉粒，和煎牛排似的，牛肉粒变色时下洋葱和蒜瓣，牛肉出香味时下煎好的杏鲍菇和青椒，再来点黑椒粉和盐加一勺蚝油，拌匀炒几下，出锅（从煎牛肉开始到成品大概三分钟那样，因为孩子还不习惯里面带生的牛肉粒，所以煎熟点，不然估计90秒就OK了😅）