春季,端上一锅热腾腾的,有除湿强身功效的热汤是不是很有诱惑力呢?
快跟我来学学这道菜吧
用料
萝卜 | 2根 |
猪骨 | 500克 |
干鱿鱼 | 1只 |
姜 | 4片 |
料酒 | 2勺 |
甜过初恋:鱿鱼骨头萝卜汤的做法
步骤一、先把买回来的骨头洗净,凉水下锅焯水,水开以后再打开盖子大火煮几分钟,煮去血沫 。然后捞出骨头冲洗干净。
步骤二、骨头放进砂锅里,加水8分满
加入料酒,几片生姜,大火烧开之后转小火。
步骤三、白萝卜削皮,洗净,切成滚刀块备用,骨头炖30分钟后,白萝卜加进汤里,继续小火慢炖
一个小时以后加盐调味,再煮2分钟关火。
美味的汤就出炉了。忘记拍过程,谅解。
小贴士
骨头一定要煮点血水。一起分享你的作品吧。