【步骤图】小美～西红柿山药牛尾汤食谱大全和做法

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用料  

小美～西红柿山药牛尾汤的做法  

1. 牛尾提前拿出来解冻；

2. 牛尾放网篮，温水没过牛尾，5分钟50度速度4.5清洗；
   
   

3. 洗好的牛尾，转水龙头下继续冲洗干净；

4. 洗肉时，山药去皮，洗净泡水里；

5. 同时准备西红柿，洋葱、姜、蒜；

6. 西红柿🍅划十字口，开水烫下去皮切丁；

7. 这里🈶️个小窍门，开水烫过后皮会自然脱落噢；

8. 切丁备用；

9. 橄榄油、洋葱、姜、蒜入主锅6分钟120度反转速度1爆香；

10. 加入西红柿🍅，继续3分钟120度反转1爆香；
    
    

11. 加入牛尾，3分钟Varoma反转1，炒至变色；
    

12. 视个人喜好加入水、冰糖，我TM6启动慢炖功能70分钟（TM5用70分钟/95-98度/反转小勺)；

13. 放入山药（或土豆）根据自己家习惯放入适量盐，TM6 调煮蛋模式/选半熟蛋14分钟；TM5 的小伙伴 15分钟/100度/反转小勺；
    
    

14. 时间到，我喜欢放在锅里焖个20分钟，出锅享用。
    
    

小贴士

1、橄榄油也可以用黄油代替；
2、番茄根据自己喜好选择去皮；
3、牛肉类的食物需要小火慢炖，可以选择空闲时间做，通常启动小美之后，出门做事，回来热一下即可。