用料
猪蹄 | 1只 |
排骨200 | 克 |
猪蹄排骨薏仁汤的做法
将薏仁洗尽,泡一小时
锅中烧水,水开后放入排骨和姜片,大火煮至出现浮沫,排骨变白后,用漏勺捞出
汤锅洗净后,重新加入排骨,倒水,水量以没过肉表面为准;大火烧开,小火炖煮,所用炖锅不同,时间也不同
出锅前半小时加入适量枸杞和红枣
哈哈,最后喝一碗大补汤
小贴士
我家炒菜一般都不放调料,只会在某些特殊菜会用到料酒和生抽,从来不用鸡精,所以喜欢这类型的宝贝可以尝试。
本着不浪费的原则,所有材料适量就好,例如喜欢喝汤的就多防水,喜欢吃肉的就少水,谢谢。