用料
鱿鱼 | 400g |
青椒 | 150g |
洋葱 | 1个 |
土豆 | 1个 |
郫县豆瓣酱 | 酌量 |
蒜,酱油,盐,鸡精,孜然,花椒,料酒 | 酌量 |
葱花,白芝麻 | 装饰用 |
火爆鱿鱼丝的做法
热油,放下豆瓣酱,蒜瓣,炒香。
倒下鱿鱼,翻炒,加酱油和料酒!
鱿鱼基本熟了,加土豆以及自己喜欢吃的菜!炒的差不多了,再把盐,鸡精,孜然,花椒等放入,这些要最后放,请注意!
起锅后,撒点葱花和白芝麻装饰提升菜品颜值!这盘没想着要发,所以准备的不够充分,不过说实话,味道真心不必外面的差
小贴士
鱿鱼先用料酒,盐巴洗一下,然后用水煮开,煮的时候加一点盐巴!