冬天太干燥了,容易咳嗽嗓子干,金桔止咳化痰,蜂蜜润肺,柠檬调味!
用料
金桔 | 1斤 |
柠檬 | 1只 |
水 | 适量 |
蜂蜜 | 3勺 |
止咳润肺金桔蜂蜜柠檬的做法
(全程所有器具包括收必须无油)
1.金桔除蒂,清水洗干净后撒盐腌5分钟,再用清水洗干净。再加清盐水浸泡25分钟备用。2.金桔和适量水(水大概加到金桔体积的0.8的位置)加入不粘锅,大火(600w)煮开5分钟(不一定是5分钟,只要大部分金桔已经开始爆开一天裂缝就可以转小火了),转小火煮15分钟加入切块柠檬并将柠檬翻到锅底(不喜欢酸甜口味的小伙伴可以省略这一步),之后再小火煮15分钟。(整个过程不断翻煮,以防糊锅。)
3.小火煮完后应该是这种状态,金桔汁出来了,会是很粘稠的样子,这样就可以关火了。晾到温热加入蜂蜜拌匀。
4.晾凉后装瓶(无油无水),吃的时候可以直接吃金桔,或者温水冲泡都非常不错的。(ps:瓶子里那一点黑就是因为翻炒不及时糊锅一点点了😂😂)