蛤蜊蔬菜浓汤做法 食材 步骤

今天推荐给大家就是暖暖的蛤蜊蔬菜浓汤，适合悠闲的周末，并不是那么急着要出门，可以慢慢品尝一下闲适的味道。

以下材料是2人份的量哦。

用料  

蛤蜊蔬菜浓汤的做法  

1. 准备材料，蛤蜊放入沸水中张开后立刻取出，去壳，煮蛤蜊的水不要倒掉，待用。其余材料切1厘米小丁

2. 倒入橄榄油热油后放入培根和洋葱翻炒出香味

3. 倒入其余蔬菜，翻炒

4. 一边撒入低筋面粉，一边拌匀至看不见面粉

5. 倒入煮蛤蜊的水200毫升，如果不够，加普通的水补足，煮沸后开小火，煮15～20分钟至蔬菜变得软糯

6. 倒入淡奶油和牛奶（没有淡奶油可以用牛奶取代），小火煮沸

7. 倒入蛤蜊肉，放盐，胡椒调味

8. 冷藏可以保存2～3天

9. 挖出来的面包烤到金黄，把浓汤盛在吐司盒里，完成

小贴士

放了蛤蜊的浓汤鲜的不得了，直接喝或者像我照片那样盛在吐司盒里都非常棒～

放进吐司盒的方法也非常简单，将吐司面包切厚厚的5厘米，最好直接用吐司的一端，有外皮不容易漏，然后像图片那样用刀挖一个方形，做成吐司盒。

更多信息，可以关注公众号“Anna的旅日生活”～