【步骤图】一次发酵汉堡胚（自用记录）食谱大全和做法

用料  

一次发酵汉堡胚（自用记录）的做法  

1. 除了盐和黄油之外的所有东西扔到厨师机里

2. 大概用刮刀拌匀，开低档混合，转高速搅拌

3. 搅拌成团，放盐，低速拌匀，高速搅打

4. 看不见盐以后，放黄油，低速搅拌，高速搅打

5. 不用手套膜，看着面团光滑了差不多就行

6. 分成六份，滚圆，沾白芝麻，沾不上的话，表面刷点水，放到烤盘上发酵

7. 发至两倍大，烤箱预热180度

8. 180度烤18分钟

9. 锵锵！

10. 刚出锅有点硬不要怕，冷却至室温，密封保存，一会儿就软啦