凉拌意面烹饪方法窍门 如何做凉拌意面才好吃

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凉拌意面的做法步骤图,凉拌意面怎么做好吃

记录一下食谱,不然做过的总容易忘。减脂期也能吃

用料  

意大利面 40g
鸡胸 半块
胡萝卜 半根
黄瓜 半根
生抽 1勺
2勺
老干妈油辣椒 半勺
代糖 适量
蚝油 适量
蒜末 2瓣
白芝麻 适量
葱,姜,料 适量,煮鸡胸用

凉拌意面的做法  

  1. 煮鸡胸:鸡胸加葱,姜,料酒冷水下锅,煮开后小火再煮10分钟左右,捞出撕成鸡肉丝。

  2. 煮意面:意面煮熟后,过一遍凉水。

  3. 准备配菜:煮鸡胸和意面的过程中可以把胡萝卜和黄瓜切成丝,蒜切成蒜末备用。

  4. 准备酱汁:一勺生抽,两勺醋,适量的蚝油,适量代糖(也可以用白糖),半勺老干妈(喜辣和不减肥的可以多放点),倒入切好的蒜末,白芝麻,搅拌均匀。尝一下酱汁,我调的是甜味多一点,不咸,觉得不咸或者不甜不辣的就再加一点盐或者糖或者老干妈,调整到自己喜欢的味道。

  5. 最后一步:把过了凉水的意面,胡萝卜丝,黄瓜丝,鸡胸肉丝放在一个碗里,浇上上面调好的酱汁,搅拌均匀,开吃!