抖音刷单的视频,何炅和一堆明星都在那说超好吃,好好吃,看的我很馋,自己做吧。
用料
豆腐 | 1块 |
蒜 | 3瓣 |
孜然粉,麻辣鲜,生抽,鸡汁 | 适量 |
咖喱 | 一小块 |
抖音很火的浇汁豆腐的做法
豆腐冲洗切块,控干水份。
六成油温炸豆腐。(六成油温温度120度左右,没有温度计就是筷子下去会有很密集的泡。)
豆腐炸至金黄捞出。
蒜放入料理机绞成蒜末。
小火炒香蒜末。
锅中加入咖喱,孜然粉,麻辣鲜,鸡汁,生抽,再加入薄薄的水淀粉勾芡。
把汁浇在豆腐上,我做的汁有点太稠了。
美味的浇汁豆腐做好了,样子不怎么样,味道不错。
小贴士
豆腐小火慢炸。