酸汤 金菇肥牛做法 食材 步骤

本来是要做广式金菇肥牛。突然某人说没胃口 好吧 来点酸酸辣辣的好开胃 ......

用料  

酸汤 金菇肥牛的做法  

1. 金针菇洗净捏干水分

2. 家里没有肥牛 就用牛肉吧。一定要切很薄那种片 倒油浸住

3. 我是要装砂锅的 所以直接用砂锅来炒了。热油。下姜片 蒜 小火爆锅 下辣椒酱 继续爆出香味

4. 爆出味。不要急 中火 不然容易焦

5. 加水适量烧开

6. 水开下金针菇 煮两分钟左右 期间调味：加盐 酱油几滴   醋  适量自己试一试味道 够酸够辣能接受就行

7. 两分钟后下牛肉片

8. 牛肉断血色就熟 下香葱

9. 起锅 酸辣滴