猪蹄儿新做法做法 食材 步骤

用料  

猪蹄儿新做法的做法  

1. 猪蹄儿冷水下锅，放料酒，焯出浮沫，猪蹄儿用清水多洗几遍，洗好装盘儿，

2. 备好。一品鲜酱油，老抽酱油，冰糖，葱姜，蒜，5克料酒，(没上图哈)

3. 起锅放水6斤，料酒，葱姜蒜，一品鲜酱油，老抽酱油，冰糖，放入锅内，大火烧开，

4. 大火烧开，加入猪蹄儿，煮20分钟后再加盐

5. 中小火慢炖，一个半小时，

6. 出锅，好吃，不油腻，满满的胶原蛋白，

小贴士

月子餐中猪蹄汤不太好喝，就做了这道，特别简单，不油腻，好吃， 满满的胶原蛋白，想吃软粘的，多加1-2斤水，炖2个多小时，盐根据自己口味来调整，产妇吃，2-3克盐，（可以把煮熟的鸡蛋，鹌鹑蛋，剥皮放到里边儿一起炖，好吃）